鮎の甘露煮

2008/11/28

鮎の甘露煮
地元、不動川上流で捕れたものです。

炭火であぶったあと、一晩水でもどし
一日かけてゆっくり煮込みます。

正月には昆布巻きにします。


Posted by あっくん

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