はるのお気軽通信：新橋屋

山の中で海のもの、海の近くで山のものといゆうコンセプトで
当店の鉄火丼が取り上げられ、平成五年と平成十八年に某テレビ番組で放映されました。（以前からそのテレビ局の人たちは、春野に取材に来ると鉄火丼を食べていた）
その鉄火丼、まだ冷蔵庫の設備が進んでいなかった（氷の塊を入れる冷蔵庫）時代に地元の人たちにも美味しいマグロの丼を食べてもらいたいとおじいさん（二代目）が考案したものです。
当時は、輸送手段も不便で春野から浜松まで材木を運んだトラックで帰りにマグロを持ってきてもらったようです。
そんな苦労があった鉄火丼、おやじ（三代目）、私（四代目）と受け継いで、皆から名物鉄火丼と言われるようになりました。
お近くに来ましたらめしあっがて下さい。